近段時間，隨著甘蔗的大量上市，水果市場的甘蔗交易日益火爆，日成交量達(dá)400噸左右，同比上升26%。近一個月，甘蔗的成交量同比上升49%，價格同比下降18%。

甘蔗又名竹蔗，有糖蔗和果蔗之分。糖蔗主要用于榨糖，目前在市場銷售的叫果蔗。果蔗為春季大眾化銷售的主要品種之一，具有清甜、多汁、爽口、脆嫩的特點，因耐儲運，是春天非常受歡迎的水果之一。果蔗的品種較多，大體分紫皮、青皮、竹蔗三類。目前市場銷售的甘蔗以紫皮為主，少量青皮，產(chǎn)地以廣東番禹為主。紫皮甘蔗具有糖度高、皮厚，上市早、耐儲存、味濃甜等特點。

由于在甘蔗的生長期，廣東主產(chǎn)區(qū)的天氣持續(xù)較好，氣溫較高，給甘蔗的生長帶來有利條件。今年的甘蔗不僅上市時間提前了半個多月，品質(zhì)也好于往年。由于豐產(chǎn)，價格也低于往年水平。水果市場在認(rèn)真組織好貨源的同時，根據(jù)周邊地區(qū)需求，不斷拓寬銷售渠道，擴大市場的集散功能。由于甘蔗質(zhì)量好，價格低，受到大眾消費的熱烈歡迎。

（呂雪芳  報道）