來源：江南晚報(bào) 2018年9月19日 A04版
一直居高不下的菜價(jià)這兩天終于松動(dòng)了一點(diǎn)！最近兩天，市民朱阿姨到小區(qū)蔬菜超市買菜，發(fā)現(xiàn)終于能買到兩三元一斤的蔬菜了，尤其像細(xì)菜、毛白菜這樣的本地菜每斤就“掉價(jià)”了兩元左右。業(yè)內(nèi)人士稱，8月底臺(tái)風(fēng)后補(bǔ)種的第一批蔬菜陸續(xù)上市，填補(bǔ)了本地菜上市量的缺口，拉低了菜價(jià)。但是，受近來臺(tái)風(fēng)的“扎堆”影響，今年秋季菜的上市高峰期將推遲到下個(gè)月。
終于能買到2元多一斤的蔬菜了
“上個(gè)星期根本買不到兩元多一斤的蔬菜，基本上每斤都在三元以上，大部分都不低于四五元！”朱阿姨告訴記者，像平日里最愛吃的細(xì)菜前幾天還要賣到5元多一斤，而從前天開始每斤只要4元左右了。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，除了本地菜，外地菜的價(jià)格也有所松動(dòng)，如10元一斤的天津菠菜最近幾天降到了八九元一斤。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，實(shí)際上，今年6月中旬到8月底這一段“伏缺季”期間的氣候一直比較好，因此今年的伏缺季并不“缺”，加上科學(xué)調(diào)度各方“外援”及時(shí)，蔬菜供應(yīng)還比較正常。朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)時(shí)不僅貨源充足，菜價(jià)也比往年低不少，即便是跟去年同期相比，伏缺季的菜價(jià)也要低至少20%?！耙?，去年的菜市整體低迷，在近幾年的菜價(jià)中已經(jīng)算低的了?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，伏缺期間，本地菜的日交易量都在300噸以上，而往年伏缺季每天只有250-260噸的上市量?！俺^300噸就談不上伏缺了！”該市場(chǎng)蔬菜經(jīng)理尤勇對(duì)記者說，反倒是伏缺期過后，9月的菜價(jià)持續(xù)走高。
本地菜上市量逐漸增加每天達(dá)320噸
按往年的慣例，立秋后蔬菜市場(chǎng)就逐漸進(jìn)入“量升價(jià)降”的過程，然而今年由于8月底的雨水比較多，影響了蔬菜生長，原本應(yīng)該在秋季上市的一些蔬菜被迫延緩上市，影響了9月本地菜的上市時(shí)間，因此進(jìn)入9月以后菜價(jià)一直居高不下。
朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)證實(shí)，堅(jiān)挺了大半個(gè)月的菜價(jià)近兩日確實(shí)有所回落。其中，本地的細(xì)菜和毛白菜降幅比較大。作為本地菜的“晴雨表”，最有“發(fā)言權(quán)”的細(xì)菜三天前的批發(fā)價(jià)每斤還要3.5-4元，而這兩天已經(jīng)降至每斤2元左右了。
“由于這些菜的生長期比較短，因此長得比其他菜要稍微快一些。”尤勇告訴記者，盡管8月底就出了伏，但臺(tái)風(fēng)“光顧”錫城，雨水較多，本地菜受此影響價(jià)格一直居高不下。在業(yè)內(nèi)人士看來，蔬菜生產(chǎn)“靠天吃飯”，受氣候影響非常大，尤其是無錫這樣一個(gè)蔬菜供應(yīng)主要靠“外援”的城市，菜價(jià)走勢(shì)更是受全國范圍氣候的影響。一旦雨水太多，就會(huì)影響下個(gè)月的蔬菜上市量和菜價(jià)。
去年9月，錫城的雨水比較多，直接抬高了10月的菜價(jià)?！叭ツ甏藭r(shí)，本地菜還很少！”尤勇說，今年9月無錫的本地菜跟去年有反差?！爱?dāng)時(shí)本地菜的日上市量只有270-280噸。前期受臺(tái)風(fēng)影響也降到了260-270噸?！彼硎?，因此本月上中旬的菜價(jià)都比較高，中旬過后，隨著一些補(bǔ)種的本地菜陸續(xù)上市，加上氣候逐步“正?！保镜夭说墓?yīng)量開始恢復(fù)，這兩日的日交易量都保持在320噸，菜價(jià)也開始回落。而外地菜的日交易量保持在1600噸左右。目前，整個(gè)無錫蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的交易量比去年同期還要高出10%。
預(yù)計(jì)國慶節(jié)后會(huì)迎來菜價(jià)大幅回落
近階段，本地菜以花色品種蔬菜為主，金花菜、豆苗以及蓬蒿菜等都逐步上市了。由于剛上市，量還不是很大，價(jià)格也不便宜，像金花菜的批發(fā)價(jià)每斤都要賣到6元多。
盡管菜價(jià)有所回落，處于穩(wěn)中有降的過程，但并沒有完全“緩過神”來。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，眼看中秋節(jié)就要來了，在此之前菜價(jià)是不會(huì)大幅回落的，預(yù)計(jì)中秋節(jié)后菜價(jià)會(huì)持續(xù)回落。國慶節(jié)后，隨著全國范圍內(nèi)氣溫逐步穩(wěn)定，本地菜、外地菜均會(huì)大量上市，屆時(shí)菜價(jià)會(huì)迎來一波大幅回落。“今年10月菜價(jià)估計(jì)要比去年同期低不少。”尤勇回憶說，去年10月無錫蔬菜市場(chǎng)的價(jià)格居高不下，一直拖到11月才有較大幅度的回落。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，最近幾日無錫蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的均價(jià)在每斤1.7元-1.75元，接近去年的同期水平。去年這個(gè)時(shí)候的均價(jià)在每斤1.6元左右。業(yè)內(nèi)人士表示，盡管眼下本地菜已陸續(xù)上市，但還很難“成氣候”，一時(shí)間還很難“緩過神”，菜價(jià)要大幅回落，還要等到10月本地菜大批量上市。換句話說，今年錫城秋季菜的上市高峰期要從9月推遲到10月了。（晚報(bào)記者 袁曉嵐） |